وصفة سهلة للكب كيك بالشوكولاتة سريعة التحضيرمزينة بزبدة الكاكاو اللذيذة لأعياد الميلاد والحفلات ومبيعات المخبوزات.لهذه الوصفة ، ستحتاجى إلى 18علب مافن
مكونات كب كيك الشيكولاتة
- 175 جم دقيق عادي
- 40 جم من مسحوق الكاكاو
- 1½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
- 250 جمسكر ناعم
- رشة ملح
- 100 مل زيت عباد الشمس
- 2 بيضة كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة حليب
- 125 مل ماء مغلي
لتحضير الزبدة
- 200 جم زبدة غير مملحة طرية
- 130 جم سكر بودرة
- 15 جم من مسحوق الكاكاو
- حفنة من زينة الشوكولاتة المبشورة
طريقة تحضير كب كيك الشيكولاتة
- سخنى الفرن إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية بمروحة / غاز 4
- يُنخل ويخلط الدقيق ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز وبيكربونات الصودا في وعاء خلط كبير. أضيفي السكر الناعم ورشة ملح.
- يضاف زيت عباد الشمس والبيض والحليب ويضرب حتى يصبح ناعمًا. يضاف الماء المغلي ويخلط مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا كالحرير. ( استخدمى خلاط كهربائى)
- ضع الخليط في إبريق خلط كبير واسكبه بالتساوي بين كعكات الكب كيك الورقية. تُخبز على الرف الأوسط للفرن المسخن مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة ، أو حتى يرتفع جيدًا ويخرج سيخ خشبي يتم إدخاله في منتصف الكعك نظيفًا.
- اتركي الكيك ليبرد في القوالب لمدة 5 دقائق ، ثم انقليه إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
- في هذه الأثناء ، اصنع الزبد. اخفقي الزبدة والسكر البودرة ومسحوق الكاكاو معًا باستخدام خفاقة يدوية كهربائية ، حتى تصبح شاحبة ورقيقة.
- انشرى كريمة الزبدة بالشيكولاتة فوق الكب كيك وانثرها عليها زينة الشوكولاتة. تخزينها في وعاء محكم.
كلمات دلالية
كب كيك | الشيكولاتة | مافين الشيكولاتة |بكريمة الزبدة | سهلة | سريعة | حلويات | كوكيز |
كب كيك | الشيكولاتة | مافين الشيكولاتة |بكريمة الزبدة | سهلة | سريعة | حلويات | كوكيز |