مشروب خميرة البيرة مع اللبن لتنقية الجسم من السموم

اليوم معنا أروع وألذ طريقة لعمل شوربة المشروم بالكريمة وكما نعلم أن المشروم يعد مصدر جيد للفيتامينات والبروتين والاملاح . وللاطلاع على مزيد من التفاصيل عن فطر المشروم من الموسوعه الحرة ويكيييديا.

والأن هيا بنا نقوم باعداد هذه الوجبه اللذيذه .

🌔 زمن التحضير : 15 دقيقة

🌑🌔  زمن الطبخ :  دقيقة 20

🚻 🚻عدد الأشخاص : تكفى ل 4 أشخاص

شوربة المشروم بالكريمة من أفخم الشوربات العالمية، تتميز بقوامها الكريمي وطعمها الغني ونكهة المشروم العميقة، وتُقدَّم كمقبلات راقية أو طبق دافئ مثالي لأيام الشتاء.

---

🟢 المكونات

• 300 جم مشروم طازج مقطّع شرائح

• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم

• 2 فص ثوم مفروم

• 2 ملعقة كبيرة زبدة

• 1 ملعقة كبيرة دقيق

• 2 كوب مرق دجاج أو خضار

• ½ كوب كريمة طبخ

• ½ كوب حليب (اختياري لخفّة القوام)

• ملح حسب الرغبة

• فلفل أسود أو أبيض حسب الرغبة

• رشة جوزة الطيب (اختياري)

---

🟢 طريقة التحضير

1️⃣ تشويح المشروم

1. ذوّب الزبدة في قدر على نار متوسطة.

2. أضف البصل وقلّبه حتى يذبل.

3. أضف الثوم وقلّب ثواني.

4. أضف المشروم وقلّبه حتى يخرج ماؤه ويتحمّر قليلًا.

---

2️⃣ تحضير القوام

1. أضف الدقيق وقلّب دقيقة حتى يختفي طعمه الني.

2. أضف المرق تدريجيًا مع التقليب المستمر.

---

3️⃣ الطهي

1. اترك الشوربة تغلي غلوة خفيفة.

2. خفّف النار واتركها 10 دقائق.

---

4️⃣ الإنهاء

1. أضف الكريمة (والحليب إن استُخدم).

2. أضف الملح والفلفل وجوزة الطيب.

3. قلّب بهدوء واتركها 5 دقائق بدون غليان قوي.

---

🟢 المعلومات الغذائية (تقريبية للحصة)

• السعرات الحرارية: 320 سعرة

• البروتين: 6 جم

• الدهون: 22 جم

• الكربوهيدرات: 18 جم

---

🟢 الفوائد الصحية

• غني بمضادات الأكسدة

• يعزّز المناعة

• مشبع وخفيف على المعدة

• مناسب للنباتيين عند استخدام مرق خضار

---

🟢 أسرار الطعم الأروع 👨‍🍳

• لا تغسل المشروم بالماء؛ امسحه بفوطة

• تحمير المشروم جيدًا سر النكهة

• استخدم زبدة حقيقية لطعم أغنى

• رشة زعتر أو بقدونس للتقديم