مشروب خميرة البيرة مع اللبن لتنقية الجسم من السموم

هناك الكثير من أنواع الشورب والحساء واخترنا لكم اليوم وصفة عمل شوربه التربيه التركيه اللذيذة والصحيه بطريقة المحترفين مع مطبخ وصفات بيتى 

🟢 المكونات

🔸 المكونات الأساسية:

• 2 كوب زبادي بلدي أو تركي (درجة حرارة الغرفة)

• ½ كوب لسان عصفور

• 1 ملعقة كبيرة دقيق

• 1 صفار بيضة (اختياري)

• 5 أكواب مرق دجاج أو ماء

• ملح حسب الرغبة

🔸 التشويحة التركية:

• 2 ملعقة كبيرة زبدة

• 1 ملعقة صغيرة نعناع ناشف

• ½ ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)

---

🟢 طريقة التحضير

1️⃣ تحمير لسان العصفور:

1. ذوّب ملعقة صغيرة زبدة في قدر.

2. أضف لسان العصفور وقلّبه حتى يصبح ذهبي اللون.

---

2️⃣ السلق:

1. أضف المرق إلى لسان العصفور.

2. اتركه يغلي ثم خفّف النار حتى ينضج تمامًا (10–12 دقيقة).

---

3️⃣ تحضير خليط التربيّة:

1. في وعاء، اخلط الزبادي مع الدقيق وصفار البيضة جيدًا.

2. أضف مغرفة من المرق الساخن تدريجيًا مع التقليب.

---

4️⃣ الطهي:

1. أضف خليط الزبادي إلى القدر.

2. قلّب باستمرار على نار متوسطة.

3. لا تتركه يغلي بقوة.

4. اطبخه 5–7 دقائق حتى يصبح كريمي.

---

5️⃣ التشويحة:

1. سخّن الزبدة.

2. أضف النعناع (والبابريكا).

3. اسكبها فوق الشوربة مباشرة.

---

🟢 المعلومات الغذائية (للحصة تقريبًا)

• السعرات الحرارية: 260 سعرة

• البروتين: 11 جم

• الدهون: 15 جم

• الكربوهيدرات: 22 جم

---

🟢 نصائح الشيف الذهبية 👨‍🍳

• تحمير لسان العصفور مهم للطعم

• لا تكثر منه حتى لا تتقل الشوربة

• التقليب المستمر يمنع الفصل

• النار الهادئة سر النجاح

---

🟢 أخطاء شائعة ❌

• إضافة الزبادي بارد

• ترك الشوربة تغلي

• عدم تحمير لسان العصفور