مشروب خميرة البيرة مع اللبن لتنقية الجسم من السموم

السلام عليكم اليوم سوف نقدم  وصفة عمل شوربة القرنبيط , فهذة الشوربه غنيه بالفيتامينات والألياف التى يحتاجها الانسان وهى من أنواع الشورب المربوطه ( كريمى) وايضاً شهيه ولذيذة  و مختلفة .

زمن التحضير : 30 دقيقة

زمن الطبخ : 30 دقيقة

عدد الأشخاص : تكفى ل 5 أشخاص 

شوربة القرنبيط بالكريمة من أرقى الشوربات الكريمية الصحية، تتميز بقوامها الناعم وطعمها الخفيف والمحبّب لجميع الأعمار. تُقدّم ساخنة كطبق مقبلات أو طبق رئيسي خفيف.

---

🟢 المكونات

• 1 رأس قرنبيط متوسط مقسّم إلى زهرات

• 1 بصلة صغيرة مفرومة

• 2 فص ثوم مفروم

• 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت زيتون

• 3 أكواب مرق خضار أو دجاج

• ½ كوب كريمة طبخ

• ملح حسب الرغبة

• فلفل أسود حسب الرغبة

• رشة جوزة الطيب (اختياري)

🔸 للتزيين (اختياري):

• بقدونس مفروم

• رشة كريمة على الوجه

---

🟢 طريقة التحضير

1️⃣ التشويح

1. سخّن الزبدة أو الزيت في قدر على نار متوسطة.

2. أضف البصل وقلّبه حتى يذبل.

3. أضف الثوم وقلّب ثواني.

2️⃣ الطهي

1. أضف زهرات القرنبيط وقلّب 2–3 دقائق.

2. أضف المرق واترك الخليط يغلي.

3. خفّف النار واتركه يُطهى 15–20 دقيقة حتى ينضج القرنبيط تمامًا.

3️⃣ الخفق

• استخدم الخلاط اليدوي للحصول على قوام ناعم وكريمي.

4️⃣ الإنهاء

1. أضف الكريمة والملح والفلفل وجوزة الطيب.

2. قلّب بهدوء واترك الشوربة 5 دقائق على نار هادئة دون غليان قوي.

---

🟢 المعلومات الغذائية (تقريبية للحصة)

• السعرات الحرارية: 250 سعرة

• البروتين: 6 جم

• الدهون: 18 جم

• الكربوهيدرات: 15 جم

---

🟢 الفوائد الصحية

• غني بالألياف والفيتامينات

• يقوّي المناعة

• منخفض السعرات عند التحكم بالكريمة

• مفيد للهضم وصحة المعدة

---

🟢 نصائح الشيف 👨‍🍳

• استخدم قرنبيط طازج أو مجمّد عالي الجودة

• لا تترك الشوربة تغلي بعد إضافة الكريمة

• يمكن إضافة القليل من الجبن المبشور لإغناء النكهة

• للتقديم الفاخر: رشة كريمة + بقدونس مفروم