مشروب خميرة البيرة مع اللبن لتنقية الجسم من السموم

اليوم سوف ندخل المطبخ الايطالى لتحضير شوربة غنية بالفيتامينات والمفضلة لدى الجميع وهى شوربة المنسترونى وكما ان هذة الشوربة من أهم الأطباق المفضله لدى الشعي الايطالى مثلها مثل شورية الطماطم الايطالية  هيا بنا لنبدأ فى تحضير شوربتنا اليوم 

شوربة المينستروني الإيطالية من أشهر الشوربات الأوروبية الصحية والغنية بالخضار، تتميز بقوام كثيف وطعم متوازن، تحتوي على خضار متنوعة مع معكرونة صغيرة، وتُقدّم ساخنة كطبق رئيسي أو مقبلات مغذية.

---

🟢 المكونات

• 1 بصلة متوسطة مفرومة

• 2 فص ثوم مفروم

• 1 جزرة كبيرة مكعبات صغيرة

• 1 كوسة متوسطة مكعبات

• 1 بطاطس صغيرة مكعبات

• ½ كوب فاصوليا خضراء مقطعة

• 1 كوب طماطم مقطعة (أو عصير طماطم)

• 4 أكواب مرق خضار أو دجاج

• ½ كوب معكرونة صغيرة (مثل الشعرية أو أي نوع قصير)

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

• ½ ملعقة صغيرة زعتر ناشف

• ½ ملعقة صغيرة ريحان ناشف

• جبن بارميزان مبشور (اختياري للتقديم)

---

🟢 طريقة التحضير

1️⃣ تشويح الخضار

1. سخّن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.

2. أضف البصل وقلّبه حتى يذبل.

3. أضف الثوم والجزر والبطاطس والكوسة والفاصوليا وقلّب 2–3 دقائق.

---

2️⃣ الطهي

1. أضف الطماطم والمرق والبهارات (زعتر وريحان، ملح وفلفل).

2. اترك الشوربة تغلي ثم خفّف النار واتركها 15 دقيقة حتى تنضج الخضار.

---

3️⃣ إضافة المعكرونة

1. أضف المعكرونة الصغيرة واتركها تُطهى حسب التعليمات على العبوة (عادة 8–10 دقائق).

2. اضبط الملح والفلفل حسب الرغبة.

---

4️⃣ الإنهاء والتقديم

• قدم الشوربة ساخنة، ويمكن رش جبن بارميزان مبشور على الوجه عند التقديم.

---

🟢 المعلومات الغذائية (تقريبية للحصة)

• السعرات الحرارية: 220–250 سعرة

• البروتين: 8 جم

• الدهون: 7 جم

• الكربوهيدرات: 35 جم

---

🟢 الفوائد الصحية

• غني بالألياف والفيتامينات والمعادن

• مفيد للهضم والمناعة

• خفيف وصحي للدايت

• مناسب للنباتيين

---

🟢 نصائح الشيف 👨‍🍳

• يمكن استخدام أي خضار متوفرة في المنزل

• المعكرونة تُضاف في النهاية حتى لا تصبح لينة جدًا

• يمكن إضافة القليل من البازلاء أو الذرة لإثراء النكهة

• للتقديم الأجمل: رش القليل من الزيتون أو الريحان الطازج