مشروب خميرة البيرة مع اللبن لتنقية الجسم من السموم

من الرائع ان تقدم لعائلتك شوربة أو حساء الجمبري بالكريمه فإنها لذيذة وشهية وغنيه بالفيتامينات والمعادن

شوربة الجمبري بالكريمة من أرقى الشوربات البحرية الكريمية، تتميز بقوامها الناعم وطعم الجمبري الغني، وتُقدّم ساخنة كمقبلات فاخرة أو طبق رئيسي خفيف.

---

🟢 المكونات

• 300 جم جمبري مقشّر ومنظف

• 1 بصلة صغيرة مفرومة

• 2 فص ثوم مفروم

• 2 ملعقة كبيرة زبدة

• 2 ملعقة كبيرة دقيق

• 3 أكواب مرق سمك أو دجاج

• ½ كوب كريمة طبخ

• ½ كوب حليب (اختياري لخفّة القوام)

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

• رشة جوزة الطيب (اختياري)

• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون (اختياري لإبراز النكهة)

🔸 للتزيين:

• بقدونس مفروم

• رشة كريمة على الوجه

---

🟢 طريقة التحضير

1️⃣ تشويح الجمبري

1. ذوّب نصف الزبدة في قدر على نار متوسطة.

2. أضف الجمبري وقلّبه 2–3 دقائق حتى يبدأ بالتغير اللون، ثم أخرجه جانبًا.

---

2️⃣ تحضير قاعدة الشوربة

1. في نفس القدر، أضف باقي الزبدة وقلّب البصل حتى يذبل.

2. أضف الثوم وقلّب ثوانٍ.

3. أضف الدقيق وقلّب دقيقة حتى يختفي طعمه الني.

---

3️⃣ الطهي

1. أضف المرق تدريجيًا مع التقليب المستمر لتجنب التكتّل.

2. اترك الشوربة تغلي قليلاً ثم خفف النار 5–10 دقائق.

---

4️⃣ إضافة الجمبري والكريمة

1. أضف الجمبري المشوح والكريمة والحليب (إن استخدم).

2. أضف الملح والفلفل وجوزة الطيب وعصير الليمون.

3. اطبخ 5 دقائق على نار هادئة دون غليان قوي.

---

🟢 المعلومات الغذائية (تقريبية للحصة)

• السعرات الحرارية: 280–300 سعرة

• البروتين: 22 جم

• الدهون: 18 جم

• الكربوهيدرات: 12 جم

---

🟢 الفوائد الصحية

• غني بالبروتين وأوميجا 3

• يعزز صحة القلب والمناعة

• مناسب للدايت عند التحكم بالكريمة

• خفيف وسهل الهضم

---

🟢 نصائح الشيف 👨‍🍳

• لا تطبخ الجمبري أكثر من اللازم حتى لا يقسى

• استخدام مرق السمك الطازج يرفع نكهة الشوربة بشكل كبير

• يمكن إضافة رشة بابريكا مدخنة لإضفاء طعم أعمق

• للتقديم الفاخر: رشة كريمة + بقدونس مفروم